AboutMách Bạn Cách Nấu Canh Bông Atiso Tươi Và Khô Bổ Dưỡng
Chúng ta cứ mãi tìm kiếm các bài thuốc quý ở đâu xa xăm để chửa bệnh mà bỏ quên rằng vốn dĩ thuốc ở ngay xung quanh mình, trong chính những bữa ăn hàng ngày có các mẫu thực phẩm quen thuộc là rau, củ và đề cập cả hoa cũng vậy. Hôm nay Nông Sản Sạch Store sẽ gửi đến bạn những cách nấu canh bông atiso tươi thơm ngon, tẩm bổ cơ mà đơn giản, cộng mua hiểu ngay bên dưới nhé!
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CANH BÔNG ATISO TƯƠI VỚI GIÒ HEO
Khâu chuẩn bị nguyên liệu:
Để nấu được món canh bông atiso với giò heo thì những nguyên liệu mà bạn phải chuẩn bị buộc phải có:
3-4 bông atiso
1 kg giò heo
50gram hành lá, ngò rí
1 củ cà rốt
3 trái ớt sừng
100gram bông cải trắng
Tỏi và hành khô
Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, ớt bột
Sơ chế nguyên liệu:
Đối mang hoa atiso bạn cần chọn các bông atiso mẫu vừa, ko quá non hoặc quá già
Đem rửa sạch, tước bỏ phần cứng bên ngoài, chẻ khiến tư và bỏ hết phần nhụy bên trong
Tước bỏ hết xơ trên phần cọng atiso rồi cắt khúc 3cm.
Tỏi, hành khô bóc vỏ và băm nhỏ.
Giò heo thì cần mua phần giò trước, đem rửa sạch mang nước muối pha loãng và chặt miếng vừa ăn.
Sau lúc sơ chế xong, bạn ướp giò với 2 thìa hạt nêm, một thìa hành, tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, một thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, ướp trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt miếng dày 0,5cm hoặc tỉa hoa cho đẹp.
Rửa sạch bông cải trắng rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Ớt sừng đem bỏ cuống, thái lát
Ngò rí và hành lá nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ
Tiến hành thực hiện:
Đầu tiên, làm cho nóng nồi rồi cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi, hành băm và một ít ớt bột
Tiếp theo cho giò heo vào đảo sơ cho săn giết mổ rồi cho 1 lượng nước vừa đủ dùng làm canh vào hầm giò heo có lửa hớn
Đến khi nước sôi, sử dụng thìa vớt hết lớp bọt bên trên rồi cho bông atiso, cà rốt, cải trắng vào hầm cộng và nêm thêm 1 thìa muối, một thìa hạt nêm, một thìa bột ngọt
Lúc này cho lửa nhỏ và hầm cho đến lúc giò heo, hoa atiso và những vật liệu khác chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Cuối cùng, cho hành lá và 1/2 thìa tiêu vào rồi tắt bếp
Múc canh ra tô, trang trí thêm vài lát ớt và ngò rí lên trên và thưởng thức
CÁCH NẤU CANH BÔNG ATISO KHÔ VỚI SƯỜN HEO
Cách nấu canh bông atiso khô nhịn nhường như là nhiều hơn bông atiso tươi bởi nó đỡ mất thời gian hơn và thuận tiện hơn vì ở một số nơi ko thể bảo quản atiso tươi lâu thì người ta lựa sắm sấy khô dự trữ để chế biến món ăn bất cứ lúc nào mà không cần nên mất quá đa dạng công đoạn.
Nguyên liệu nấu canh atiso khô bắt buộc có:
200gr Atiso sấy khô
Hành lá, rau nêm, hành khô, tỏi
1 củ cà rốt
3 trái ớt sừng
100gram bông cải trắng
Sườn hoặc với thể là giò heo hoặc nước hầm xương đều được
Các gia vị nêm nếm thông thường
Cách chế biến:
Atiso khô bạn cho ngâm với nước ấm, rửa sạch rồi để cho ráo nước
Đầu tiên, làm cho nóng nồi rồi cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi và hành băm
Tiếp theo cho khung heo vào đảo sơ cho săn giết rồi cho một lượng nước vừa đủ sử dụng khiến canh vào hầm khung sở hữu lửa hớn
Đến khi nước sôi, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên rồi cho bông atiso, cà rốt, cải trắng vào hầm cùng và nêm thêm 1 thìa muối, một thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt
Lúc này cho lửa nhỏ và hầm cho đến khi sườn heo, hoa atiso và các vật liệu khác chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Cuối cùng, cho hành lá và 1/2 thìa tiêu vào rồi tắt bếp
Múc canh ra tô, trang hoàng thêm vài lát ớt và ngò rí lên trên và thưởng thức
Tắt bếp cho thêm rau nêm, hành lá vào.
Canh atiso với cực kỳ nhiều đạm và canxi trong nước hầm xương và các hoạt chất từ bông atiso còn sản xuất thêm cho thân thể chúng ta các khoáng chất chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể, khiến mát gan, giải nhiệt và giải tỏa bít tất tay 1 phương pháp hiệu quả
CÁCH LÀM NƯỚC GIẢI NHIỆT TỪ BÔNG ATISO TƯƠI
Bạn biết cách làm nước giải nhiệt từ bông atiso như thế nào chưa? Hãy thử vận dụng bí quyết khiến dưới đây của Nông Sản Sạch Store xem sao uống trà atiso trị mụn nhé
Bạn nên các vật liệu sau:
Khoảng 3-4 bông atiso
1 bó lá dứa (hay còn gọi là lá nếp)
1 vài viên đường phèn nhỏ
Lưu ý:
Bạn phải tìm những bông còn tươi, cầm chắc tay và đặc trưng là chưa nở
Bạn buộc phải chọn các bông atiso vừa thôi, ko quá già cộng không quá non
Tuy các bông khá xù xì và khía cạnh thế thôi, nhưng khi nấu lên chúng lại sở hữu một hương vị cực kỳ ngon và ngọt ngào
Cách làm:
Bông atiso bạn đem rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.
Lá nếp cũng rửa sạch và cuộn tròn rồi cột lại thành bó
Tiếp theo, cho bông atiso và lá nếp vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt bông atiso rồi đem đun sôi
Khi sôi thì bạn để lửa nhỏ cho đến lúc bông atiso mềm và ra hết chất ngọt là được.
Để đỡ mất thời gian cho việc hầm bông atiso khá lâu trên bếp thì bạn có thể tiêu dùng nồi áp suất cho nhanh hoặc nồi ủ đều được
Nếu sử dụng nồi thường thì bạn sẽ bắt buộc đun tầm 1 đến 1,5 tiếng và quan tâm ví như nước cạn thì châm thêm nước vào và tiếp tục đun sôi mang lửa vừa
Khi hoa atiso đã ra hết chất ngọt thì vớt bông ra đĩa rồi thêm một ít đường phèn vào nồi nước hầm và tiếp tục đun cho tan hết đường.
Sau đó bạn để nguội rồi cho vào bình và chứa vào tủ lạnh để sử dụng dần.
Phần bông atiso đã hầm mềm vừa được vớt ra, bạn với thể ăn phần nhụy của bông và phần phía dưới cánh
Nguồn: https://nongsansachstore.com/cach-nau-canh-bong-atiso-tuoi/
Nông Sản Sạch Store
Cung cấp sản phẩm nông sản sạch: ngũ cốc dinh dưỡng, các loại trà, trái cây sấy, yến sào,…
45 Đường Ta 35, Tân Thới An, Quận 12.
SĐT: 0982682074
